土のアラカルト№125 嚥下食

2023.10.9. mon.☔︎.

テレビで、エンゲ食のことが取り上げられていました。これは、嚥下機能が低下した人に配慮して、やわらかさや形態を調整した飲み込みやすい食事のことのようです。少し難しい漢字なので、取り上げてみました。誤嚥性肺炎などにもつながるのかなと、思いました。

#嚥下食

#えんげしょく

#難読文字

#誤嚥