土のアラカルト№743 おきゅうと
- mitsu993
- 12 分前
- 読了時間: 1分
2025.6.13. Fri. ☁︎.
先日、スーパーに買い物に行ったら、久しぶりにおきゅうとを発見、購入しました。サイトには、海藻であるエゴノリを干し、煮溶かして小判型に固めた食べ物で、海に面した福岡県ならではの郷土料理とのこと。アジア・太平洋戦争前までは、毎朝おきゅうとを売り歩く「おきゅうと売り」がいたほど、かつては朝ごはんに欠かせない一品であったようです。海産物離れも、心配な日本人の生活変化です。
📙パネワ
① 咽下‥⭕️えんげ、飲食物を飲み込む、つまり口から胃へと送り込む一連の動作を指します。Lower throat
② 色悪‥✖️歌舞伎(かぶき)で、顔などのこしらえのきれいな敵役(かたきやく)。Bad color
③ 水鶏‥✖️水辺に住む、くいな科の渡り鳥。Water chicken
④ 春風‥⭕️春に吹くおだやかな風。Spring breeze
⑤ 米国際貿易裁判所‥⭕️関税など国際貿易に関する紛争を扱う一審の裁判所。United States Court of International Trade
⑥ 専門家の地方公務員登用‥⭕️特定の専門知識や技能を持つ人材を、地方自治体の職員として、任期付きで採用する制度です。Appointment of experts to local government officials
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